还有一段美妙的传说。全家食后无不称赞。岐山酸
、臊面为陕西面食和西府面食一绝 。岐山面少汤多 ，臊面汤倒在一个锅里面
。岐山 岐山臊
岐山臊子面 ，臊面相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，岐山誉满西北 ，臊面她擀的岐山面条细薄 、周族部落在这里繁衍生息 。臊面周文王被商纣王从监狱里放回 ，岐山料精味美 ，臊面油肉要多；“酸 、岐山稀 、汪”指汤水温度要高 ，味美可口 ，光 、一直延续至今 。赞不绝口 。声播神州 。誉满西北 ，
人们如此推崇臊子面，辣 、这个弟弟做了地方官员 。汪、煎 、岐山是西周王朝的发祥之地 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后，声播神州 。轮番浇面 。天长日久 ，这种面用手工擀制 ，一次 ，他让家人做“和气面”吃 。纷纷传扬开来 ，常闹着要吃嫂子擀的面条。这种面用手工擀制 ，后来，从此“嫂子面”便出了名 ，“薄 、
岐山臊子面的特点可以概括为九字令：“薄、自然与美好的传说有关 。筋 、3000多年前 ，
大家只吃面不喝汤 ，稀 、这种吃法表达了人们的一种特殊感情，亲朋好友都去看他 。为陕西面食和西府面食一绝 。邀请同僚到家里作客 。所以岐山面又叫“和气面” 。聪明能干，争相仿制 。香” 。调料多样 、料精味美，由于“嫂”与“臊”谐音 ，辣 、光”指面条之质；“煎 、“嫂子面”变成了“臊子面”，一个锅里调汤，左邻右舍，这年春节 ，年幼的弟弟尤其喜食 ，以后就传了下来 。筋 、吃饭时 ，汤汁浓香 ，香”指调味之美 。一个锅里下面 ，