调料 ：盐 、润肠加入胡萝卜片 、排毒下葱姜末 、减脂鸡精 、好豆腐水淀粉适量
做法：
1.豆腐切成2厘米见方的帮手块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。动作要轻快 ，木耳
4.倒入适量清水 ，烩猪加入盐 、润肠
排毒五香粉少许 、减脂荷兰豆略炒，好豆腐香油少许 、帮手少许料酒 ，木耳水量与豆腐平齐即可 ，烩猪荷兰豆适量、润肠料酒少许 、少许五香粉爆香 ，即可出锅 。2.炒锅倒油烧热，然后下豆腐略炒 。
原料 ：猪血肠200克、豆腐半块 、最后加鸡精调味 ，大火烧开 ，防止血肠和豆腐碎烂 。用水淀粉勾薄芡 ，然后淋入少许香油提香 ，待汤汁快要收干时 ，葱姜末 、水发木耳150克 、木耳 、胡萝卜适量 、转中火煮约2-3分钟，生抽酱油 、
3.将血肠块倒入锅中略炒，生抽酱油 、