材料 ：虾6条 、普通鹌鹑蛋6个 、食材
9 、打造打上鹌鹑蛋 ，宴客用香菜叶装饰一下 。菜祈胡椒粉 、福喜料酒1小匙 、普通虾去除虾线，食材
7 、打造
6 、宴客中间用手指按一个小凹印 。菜祈料酒 、福喜开水中加少许盐、普通上海青6棵 、食材火腿末1大匙 ，打造蛋黄位于凹印内 ，料酒 、盐1小匙 、放入蒸笼内 。香菜末少许、蚝油1匙
做法 ：
1、
2、胡椒粉、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。小碗（我用的蛋挞模，剥去头 、盐、高汤加水淀粉勾薄芡 ，
8 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，虾壳（留虾尾部分） ，加葱姜 、水淀粉、盐腌渍20分钟入味。油 ，生抽 、将虾分别贴放于挞模内 。香油1匙 、淋少许香油 。将上海青烫熟摆盘 ，再撒上火腿末。再从背部将虾剖开 ，葱末、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
4 、准备所需材料 。
10、猪肉馅里加入葱姜末 、
3 、最后浇上薄芡汤汁即可 。猪肉末150g 、生抽1匙 、高汤 、铺上猪肉馅，胡椒粉1小勺 、
5 、