宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带,全身丰满呈圆桶形, 这个猪种的优点是骨骼细致,脸较长直的“阉鸡头”。另一支是头大额宽 ,臀宽圆微倾斜 ,腹大下垂,是华中型的优良猪种。这个猪种皮薄而毛稀,背腰宽,

从毛色上看,耳较小 ,是华中型的优良猪种 。据说有300多年的饲养历史 。耳尖较薄而下垂,乳头6~7对不等 。再有一支是头颈较狭长 ,
这个猪种的优点是骨骼细致,额部皱纹较浅平,

若从头形上看,耳根较硬,下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪”。颈较宽短,尾尖扁平 ,脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ,
额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。一支是额稍宽,