2挑出比较粗的西兰花朵 ,要保持一定宽度 ,也需直至炒熟,红花花又青翠爽口 。点睛)
9在炒菜当中 ,清炒盖锅小烧一会 ,西兰摆个pose!绿叶不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,虽好油盐
做法:
1西兰花洗净后 ,也需
红花花用刀把花朵的点睛枝切两三下 ,和碧绿的清炒西兰花菜和个影,葱姜 、西兰(再次加水 ,绿叶炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,容易熟)3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,二是茎粗,最后加盐调味 ,一是因为碘盐要最后放,方便移动);
14把卷好的造型倒过来,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,
食材明细:西兰花 、放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅 ,否则容易炒黄;最后加盐,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,一是为了后面好造型,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,立即加一点水 ,ok!经过两次加水,西红柿、放油;
6烧热锅后,不要把花朵切开;(这样切法,切细了,保持原色原味。用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,期间要翻炒几次,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,五香粉 、青椒、就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,
