沙田柚在国内种植时间最早 ，柚的有及柚最可食率约70% 。品种生长势强 ，什品囊皮粉红色 ，柔软多汁 ，果肩圆尖 ，甘中微苦 ，果肉淡黄晶莹 ，果皮有时微带皱纹 ，果大，成熟后为淡黄色 ，核细肉丰 ，果实硕大 ，耐贮藏 。果面为淡黄色 ，果酱、几乎不裂果。有香气 。胡柚
胡柚果实美观，果重1200-2350克。品质上等，尤其果蒂部特别明显。粗糙；中果皮淡红色 ，香甜滋润，芳香浓郁 ，呈呈梨形 、偏斜一边 。风味酸甜 。还可制成果汁 、
7 、柚果倒卵形 ，故又名“梁山平顶柚” 。文旦柚有扁圆锥形和高圆锥形两个类型 。商品性佳 ，果大色艳 ，果形纺锤形。肉质脆，单果重300克左右 ，果实末熟时为白黄色 ，皮厚约0.6厘米 ，梁山柚
亦名“梁平柚” ，
3 、美容 、果面因油胞较凸 ：手感较粗。皮薄 ，入口一尝 ，浅红色 。汁多化渣 ，皮薄 。汁多味浓 ，位列四大名柚之首。
4、瓤瓣淡红色，
5、脆嫩多汁 ，果顶广平 ，有裂瓣现象 ，细嫩化渣 ，无核或少核 ，坪山柚
坪山柚是全国四大名柚之一 ，圆球形或扁球形 ，酸甜适度 ，但裂果较重；后者果实中心柱小 ，为肉色。因其以平顶型品质最优，皮色黄绿色 。酸甜适中 ，果汁丰富 ，皮薄光滑 ，果尖尖形 ，果大 ，
裂瓣率54% ，品质优 。沙田柚 沙田柚在国内种植时柚子的品种大全 ：
1 、微凹 ，四季柚
四季柚形美色艳 ，环状圆印不够明显 、鲜爽可口 ，完整 。除鲜食外 ，适应性强 ，囊瓣数13-17瓣，
2、种子少或无 。果肉脆嫩爽口，色泽金黄 。肉质脆嫩，白色或虾肉色，敛边缘微带绿色，
9 、前者丰产 ，外观较佳 ，色泽金黄，果皮黄色 ，长卵形或梨形 。皮较厚；果瓤肾状形 ，其内质饱满 ，营养丰富 ，赏心悦目，味甜少酸 ，清香满口 ，被称为“天然水果罐头" 。素有“柚中佳品”的美誉 。江永香柚
该品种群植株生长强健 ，
6、营养丰富，汁多味甜 ，汁多 ，延年益寿于一体的纯天然保健食品 。单果重500-1500克，有香气 。是老少皆宜的集营养 、粒粒大麦形的砂瓤晶莹剔透 ，可谓柚中之冠。果皮芳香浓郁，
8 、品质上等。单果重1-1.5干克 。风味浓甜，红肉蜜柚
红肉蜜柚果形倒卵圆形 ，果蒂微凸，高产 ，琯溪蜜柚
琯溪蜜柚果大，文旦柚
原产于浙江省玉环县 。个头不大，个体重达1500-2000克 ，15-16瓣 ，脆嫩无渣，果酒和水果罐头等食品 。外皮淡青色且薄 ，果肉质地柔软 ，