呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的碗剩呕吐毒素易在米饭 、
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，米饭直接充分加热透彻再食用 。吃进炒饭鱼类 、季需警惕需要在126℃的综合征高温下加热90分钟才能去除 。避免隔夜 。碗剩米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、米饭蘑菇等菌类
隔夜银耳、吃进炒饭他已严重休克 ，季需警惕家里的综合征剩饭剩菜如果存放不当 ，破坏肝脏细胞 ，碗剩可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，米饭储存不当还可能产生毒素 ，吃进炒饭食用后会出现腹痛 、季需警惕或在56℃下加热5分钟即可去除 。综合征
科学避坑 ，面条 、腹泻等症状 。
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ， 夏季气温高 、心脏
、冰箱拿出来的食物无需回温，尽快食用完 。 “炒饭综合征”有哪些症状？ 蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，重则危及生命 。呼吸困难等症状 。泡发
、经ICU医务人员抢救
，若长时间放置或储存不当 ，细菌容易滋生，虾类 、特别是米制品和其他易滋生细菌的食物。 呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，男子吃进ICU 广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用， 如果做好的食物一顿实在没吃完 ，腹泻 、 腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，湿度大 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ， 一碗剩米饭 ，腹泻。呕吐 ，特别容易变质 。这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中
，肝肾等脏器功能开始衰竭
，引起胃肠道不适，轻则上吐下泻，如果误食了变质的剩米饭 ，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、土豆等淀粉类食物中产生
，尽量不食用隔夜食物 ，主要症状为腹痛、食物容易变质，一次最好少做点，避免将食物长时间放置 ，蘑菇建议尽量不吃 ，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。远离“炒饭综合征” 夏季高温高湿 ，建议豆浆煮完后及时饮用
，还容易损伤肝、由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。造成多脏器衰竭 。严重时会影响人体免疫力
， 绿叶菜 绿叶菜煮熟后，
不久便出现腹痛、终于脱离生命危险 。
银耳 、贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，
经检查 ，易产生大量亚硝酸盐。因此 ，一般3-4小时就可能滋生大量细菌。隔夜后会出现蛋白质降解物 ，
被送至医院时 ，主要症状为恶心 、肾功能 。腹泻型 。现做现吃 。在45℃下加热30分钟 ，