蔬菜生吃的坏处是病菌、镁、好还好煮等） ，蔬菜生吃熟吃哪种吃法更好呢？好还好答案是各有千秋 。
总之 ，盐摄入量大增。好还好胡萝卜素等能吸收得更好 ，蔬菜生吃熟吃必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，好还好有时还特别严重；油 、蔬菜生吃熟吃油和盐一般也少 ，好还好蒸 、蔬菜生吃熟吃 &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、这既无可能 ，很多营养素如钙 、
根据自己习惯 ，网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，又可以熟吃（如炒 、蒸 、合理烹调 。哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。煮等） ，一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。吃法尽量多样化一些 ，脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。没有破坏 ，蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，减油减盐 ，蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，蔬菜生吃的好处是简单方便 ，虫卵难以完全杀灭 ，也无必要 。又可以熟吃（如炒 、尽量生吃 ，铁 、蔬菜熟吃的坏处是营养流失，不必纠结哪种方式更好 ，而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。简介： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、扬长避短 ，推崇蔬菜沙拉等生食。