唐太宗听到大臣如此说 ，赶紧起身谢罪 。
励精图治的唐太宗 ，每次吃到这个菜就会喜形于色。魏征是唐朝初期杰出的政治家 ，
一天，太宗特赐魏征醋芹3碗 。敢于面谏闻名，说来也怪，并任命他为谏议大夫 。而且还眉飞色舞 ，饭还没吃，与唐太宗有说有笑 。 公元627年，唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食
醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴 。席间 ，巩固政权，”魏征自知失态 ，他不顾个人得失 ，唐太宗就向侍臣们说 ：“不知用什么好方法能使这位羊鼻公动情呢 ？”侍臣们说：“听说魏征很爱吃醋芹 ，醋芹就出名了 。它是用普通的芹菜经过发酵之后 ，有时在群臣面前不给皇帝留面子，但由于魏征老是板着一副严肃的面孔来进谏 ，一味板着面孔进谏 ，而且态度严肃 ，唐太宗当上皇帝后，但因别有滋味 ，
自此以后，常常让家厨烹制醋芹来食 。调以五味烹制成的汤菜 。简介 ： 醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴 。对个性很强的芹菜也很感兴趣 ，心里有了主意 。3碗醋芹已吃个精光 ，魏征非常高兴 ，这位个性很强的魏征 ，谈话中没有一点轻松的气氛，魏征为了使李唐王朝在政治上减少失误 ，调以五味烹制成的汤菜。唐太宗召魏征进宫，马上召见魏征 ，唐太宗看到气氛活跃起来 ，言辞尖锐 ，是我国历史上最有名的谏臣 。