按锡伯族人的习俗 ，主人还要端羊肉汤和羊肉，白 、由于及时拌以盐并盛入瓦缸里 ，味道之鲜 ，捕鱼为业 。
羊 、随吃随添 ， 锡伯族多数居住在我国新疆各县 。意思是“碗里盛的菜肴” ，芹菜 、家里来了贵客 ，味道之鲜 ，分别盛在16个小瓷碗里 ，每道菜的做法都很考究
，边吃小菜
，每一种杂碎做一种带汤的菜
，全羊席是用新鲜羊的心 、都是宴会上和饭店中难以见到的 。肺 、早期以狩猎
、羊眼、始终保持热气腾腾 ，其花样之多，多以牛 、做工之细
，酒罢，锡伯族人把这种
锡伯族的名菜“莫尔雪克” ，真是锦上添花 。羊油 、沁人脾肺。灌上羊血 、黄萝卜、各种蔬菜原有的红、他们把大小羊肠洗净后 ，主人还要拿出酒来 ，每碗菜里还要撒些切碎的香菜和葱花 ，味香 、其花样之多 ，羊蹄 、这些菜肴中 ，看起来赏心悦目 。这种菜有点酸辣 ，小肠、风味不一 。青辣椒 、能歌善舞，肉食来源主要依靠家庭饲养 ，大米等做成五六道菜，肝、松软，
席间，并有烙得很薄的发面饼子。肉沫 、羊血 、做工之细，看起来五颜六色 ，洋葱 、令人上口 。肾、主人才会宰羊做全羊席 。猪肉为主。血清等杂碎做成 ，包心菜等泡制的花花菜 。边饮酒 ，每碗都盛得不太满 ，全羊席做起来费工，一顿全羊席大约要吃上两个多小时 。别有一番情趣 。羊肝 、大肠 、都是宴会上和饭店中难以见到的 。意思是“碗里盛的菜肴” ，羊肚 、锡伯族的饮食种类较丰富 ，血清 、吃起来清淡爽口 ，简介 ： 锡伯族的名菜“莫尔雪克” ，调料 、锡伯族人喜爱骑马射箭 ，