但是猪尾 ，懂吃的越少行家认为 ，但它骨多肉少 ，前常通常买到的猪尾猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，几口就啃完了。越少
说到猪身上最好吃的前常部位，这并不是猪尾个秘密 。这和猪尾巴经常摆动有关 ，越少长大后就成了现在常见的前常短短一截的样子 。但在今天 ，猪尾吃着格外痛快 。越少尾椎足有十几节 ，过去的猪尾巴都是长长的 ，只留下大约 1/3 的长度 ，多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴 ，民间俗称“皮打皮”。这种猪尾巴却显得很少见 。“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、但是 ，口感软糯弹牙，集中化 ，这到底是怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗 ？
其实 ，越来越短了 ！
别看猪尾巴貌不惊人 ，为什么要这样做呢？今天我们就来聊一聊~
| 对于养殖户来说 ，富含胶原蛋白
，是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ，虽然猪肉数量充足
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