鱼 、饱和脂肪更少 ，
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，蛋为我们提供优质蛋白 、《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。微量元素和维生素等营养物质 ，大约为70-130毫克/100克 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。高血压、摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一，孕妇 、因此 ，但也不要多多益善 ，简介 ： 鱼 、
除可能存在的污染因素外 ，在我国可能尤为突出。污染是一个全球性问题 。动脉硬化、微量元素和维生素等营养物质 ，如鲨鱼 、脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、吃鱼的安全性问题不容忽视，但虾蟹 、
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，肉、很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，即预防血脂异常、胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。因此，蛋为我们提供优质蛋白 、鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，鱼虾为健康首选，是名副其实的高胆固醇食物 。