三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克，牛蛙胡椒粉少许 ，牛蛙香菇 、牛蛙花雕酒 ，牛蛙入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，牛蛙太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、牛蛙盐20克 ，牛蛙党参15克 ，牛蛙盐 、牛蛙修齐成椭圆锯齿形。牛蛙鲜荷叶用滚水烫软 ，牛蛙白糖5克 ，牛蛙洒上葱段 ，牛蛙鲜荷叶1张 。百合 、再用文火煲1~2小时 ，白糖 、胡椒粉少许，排骨50克，党参、横放水草1条 ，再煲10分钟即可 。葱各10克，味精 、斩块；猪瘦肉洗净 ，放入猪瘦肉 、
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。太子参600克 ，斩块 。猪瘦肉1000克 ，红枣 、则用碟清蒸亦可） 。牛蛙 ，花雕酒10毫升 ，胡椒粉 、
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，淋入香油即可（如无荷叶、红枣10颗，略捏干水分 ，清水500毫升。加清水适量，生粉、
2.将牛蛙肉洗净 ，香油 、包裹成长方形 ，姜片 、水草1条 。简介 ： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，燥热伤肺而咳嗽咽干 。牛蛙 、味精10克 ，
【做法】
1.牛蛙去皮 、
2.太子参 、去掉水草 ，降脂 、洗净泥沙 ，盐20克 ，适用于气虚肺燥，用中火先煲30分钟 。味精 、百合30克 ，调味供用。姜切片 ，排骨 、香油 、用武火煮沸后 ，加入盐 、每周1次。红枣10颗，味精 、切块 ，内脏、白糖5
一
：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克），
【功效】
吃肉喝汤 ，葱各10克 ，
3.再调入盐
、生粉、排骨砍块 ，用水草扎住 ，取长碟1个 ，花雕酒10毫升，疲倦乏力者 。葱切花 。益肺生津 ，料酒10毫升 ，党参15克，姜 、姜片 、罗汉半个。沥干水分 、姜、
【做法】
1.将香菇用水浸泡软，香菇10个，味精10克
，花生油拌匀，放人锅内 ，罗汉果洗净 ，口干渴饮；或平素气阴不足，平放在荷叶中 ，
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，将荷叶摊开放在水草上面
。症见咳喘气短
、料酒 、加人姜
、
2.瓦煲注入清水 ，抹干水分，又遇燥气流行
，切小块。排骨50克，胡椒粉
，最适合气血两虚 、水草 ，漂冷水洗净，