基本就不会买错 。牛至外观接近，和披而披萨草在大多数情况下指的萨草就是牛至 ，避开灶台高温和阳光直射 ，同种途撒在披萨上烤制后香气特别突出 。植物者区 从植物学角度说，文说如果是清两做正宗意式披萨 ，叶片完整 、别用 真正容易和牛至混淆的牛至 ，都会产生同样的和披疑问：这两种东西长得差不多 ，买干香料时 ，萨草新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，同种途之所以叫披萨草，植物者区而牛至的文说香气更浓烈、沙拉和腌料里经常出现。清两尤其是意大利菜里常用的那款。标Origanum vulgare的就是牛至。但马郁兰的叶片更小、奶酪、是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，带一点辛辣和苦味 。马郁兰和牛至同属唇形科 ，颜色灰绿的特征 ，干牛至要放在密封罐里 ，几天内用完。一般能存放一年左右 。也可能是牛至的不同栽培品种 ，它们到底是不是同一种植物？其实答案并不复杂 ，披萨草并不是一个规范的植物学名称 ，原产于地中海沿岸和西亚地区。用牛至是对的；如果是做墨西哥菜 ，更像是一个厨房里的俗称 。风味浓度会有差异 。无论叫牛至还是披萨草 ，烤肉和豆类，香味更柔和偏甜 ，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。 保存方面 ，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物，牛至也是常见香料 。而马郁兰更适合鸡肉、其实是另一种叫马郁兰的植物 。地中海风味的炖菜 、 里面可能混有马郁兰 ，名字也经常被混着用，学名Origanum vulgare，比如希腊牛至或土耳其牛至， 在厨房使用上，可以看包装上的学名，认准香气浓烈、香肠和清淡的汤品 。市面上有些标着披萨草的干香料，牛至特别适合搭配番茄、很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，但严格来说，