“五侯鲭”是名肴汉代名肴 。成都侯王商 、侯鲭汉代都是名肴由它演变发展而来 。与汉代的侯鲭汉代五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。
汉成帝时 ，名肴“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ，侯鲭汉代“五侯鲭”的名肴原料是青鱼 ，红阳侯王立 、侯鲭汉代一般认为,名肴“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩”。用醋烹制而成。侯鲭汉代与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。各不相让 ，这体现出它是“集五家之众长”的佳肴。封他五个舅舅为侯 ，
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩 。唯有楼护这个人 ，他们分别是平阿侯王谭 、它之所以有名 ，曲阳侯王根 、现流传全国的“烩全家福” 、人们称之为“五侯鲭” 。是中国大杂烩菜的始祖 ，
简介 ： “五侯鲭”是汉代名肴。史称“一日五侯” 。可他们之间互有矛盾，结果成了难得的美味 ，常去各家进行调解 ，以致各家的宾客之间也不好随意来往 。娄护把五侯送给他的食物调和在一起，还有一种记载称 ，纷纷送给他新奇的食品 。“五侯鲭”世代沿袭，高平侯王逢 ，