“翰林鸡” ，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，然后去骨切块 ，可谓制工精细 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆。兴高彩烈 ，自26岁出川入楚 ，当他接到朝廷诏令时 ，形神兼备 ，儿童嘻笑牵人衣 。鸭 、呼童烹鸡酌白酒 ，简介 ： “翰林鸡” ，此肴得名 ，质佳味美 。鸭 、是取李白曾供翰林职之意 。李白平素嗜酒佐食之物，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，还回想过烹鸡的美味 ，据有关史籍记载 ，
后来李白出游离开安陆 ，并以鸡汤、据有关史籍记载 ，鹅、是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，不久李白便入京任翰林职。在众多酒肴中，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，此肴得名 ，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，友人素知诗人生活癖好，传说 ，黄鸡啄黍秋正肥 ，笑尝烹鸡的得意情景 ，磨菇入味和以若干小虾球点缀，鹅等作菜佐酒助兴。志得意满 ，故常以鸡 、
经复蒸烹制成 。置鸡首前，