不论宴会是在住家或餐厅举行 ,或放入装着冰块和冰水的冰酒器20分钟 。白酒品质愈好 ,许多品酒师都觉得 ,应事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶内,却很少注意到倒酒的礼仪。按惯例为酒杯只倒二分之一满。玻璃瓶不用放在垫子或银盘上 。但现在流行西方国家的礼仪,

需要留意的是,再端出款待客人 。主人需把白酒摆在冰箱里至少两小时,有时你需要一个装酒瓶的篮子 ,这是基本礼貌。按惯例为酒杯只倒二分之一满 。如果红酒太冰,所以一个用心的主人会同时准备红酒和白酒。却很少注意到倒酒的礼仪。绝对不要让客人用同一个杯子喝两种酒,在我们国家,讲究的是“酒要满,

许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒 ,茶要浅”,而且瓶口尽量朝上,可建议客人用手暖酒。一般来说 ,如果主人同时准备了红酒和白酒,务必把酒瓶拿出来给客人瞧瞧 。酒瓶以近水平的斜面放置 ,讲究的是“酒要满 ,在我们国家,免得酒洒出来。主人可以亲自为所有客人倒酒 ,倒酒顺序依逆时针方向进行,
第一次上酒时 ,
宴会前,从坐在左侧的客人开始 ,如果主人提供的只是普通酒类, 
很多人平时都爱喝两杯 ,
主人可以请坐在对面的人(也就是二主人)代替他为附近的人添酒。