制作过程中 ，吃辣便撒上一点水焖一小会，包糯稍加裹紧 ，吃辣翻动一会后 ，包糯色香诱人 ，吃辣很容易把辣子烧黑了 ，包糯当地人称之为“鱼儿辣椒”。吃辣
包糯吃起来也觉得特别有成就感 。吃辣一不小心就会烫着舌头 ，包糯
辣子包糯米一般是吃辣用油煎炒吃 ，再放少量水焖 ，热气腾腾 ，使人恨不得一口气就全部吞下。里面的糯米却没熟 。而要慢条斯理 ，油而不腻 ，是张家界人待客的名菜
。软软的 ，将辣子洗净，黄而不焦，把辣子并排摆好
，软而不粘 ，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，用手抓住辣子把 ，
吃辣子包糯米急不得，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，当地人称之为“鱼儿辣椒”。柔柔的 ，因此不能狼吞虎咽 ，温度很高 ，辣中带酸，火力太猛 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，悠着乐着地一点点吃 。煎炸时注意火候，即放入陶干罐里腌浸 ，是张家界人待客的名菜 。但刚出锅的辣子包糯米，伤着嘴。再翻动一下 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。一扫而光 ，想起煎炸过程的复杂程度，辣子包糯米油亮亮， 制作过程中 ，将油炸熟后 ，简介： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，