2.黄泥加水调成糊状。腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。花椒、腌制料酒 、咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
5.将袋子扎紧 ，咸鸭
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。食用时应煮熟 。腌制
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭水开后晾凉 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。桂皮 、
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。封坛。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，
3.将五香粉加盐混合 。五香粉 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，盐 。
4.腌制30天左右即可开坛取出，茴香 、食用时应煮熟 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料
：鲜鸭蛋 、黄泥 、装入塑料袋 。腌制太久则过咸 。轻轻放入鸭蛋 ， &nb
一般来说 ，
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，
晾干 。