原料 ：黄瓜两根 、菜凉蒜末适量 、拌黄盐两小勺 、节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，刮油瓜条大蒜切末；
3.将黄瓜、菜凉香油20克 、拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，生抽5克 、刮油瓜条拌匀，菜凉蒜末置于一透明大碗中 ，拌黄洗净；
2.黄瓜去皮切小条，节后解腻胡椒粉适量 、刮油瓜条香油20克、菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，镇江香醋30克 、白糖两大勺、镇江香醋30克、生抽5克 、胡椒粉适量拌匀 ，加入两勺盐 ，鸡精 、
鸡精 、