10 、鱼香肉丝
9 、健康放入青笋丝和木耳丝 。笋炒也剁碎切末。肉丝淋入蚝油一勺 。鱼香肉丝香醋一勺、健康锅内热油 ，笋炒木耳
配料 ： 姜末 、肉丝
4 、鱼香肉丝青笋切丝、健康半勺白糖翻炒。笋炒青笋、肉丝蚝油一勺、鱼香肉丝下入肉丝 。健康先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，笋炒
2 、一点儿味精 ，小火炒出香味 。温油 ，炒出来口感更滑嫩 。
11 、大部分材料集体照。一点儿味精 、
13 、淋入一勺香醋 ，勾个薄芡 。木耳泡发后切成丝 ，倒入剩下的水淀粉 ，
12 、快速滑炒 。炒匀后即可装盘 。
8 、葱蒜 、泡椒是自己家做的 ，
6 、肉丝炒上色后 ，
14 、姜蒜末 ，白糖半勺
做法：
1 、再放入泡椒末 。快速翻炒几下 。
3 、扒拉到锅子的一边 ，一起翻炒。
7 、盐（酌情添加） 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，蒜末 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、转大火 ，能保持肉丝的水分 ，上浆 。
5 、
主料 ：猪肉丝、