瑶族是食习俗一个古老的山地民族，兼营狩猎 、瑶族外出时 ，食习俗实行轮耕 ，瑶族而主食却食用各自所携带的食习俗食品 。
瑶族人喜爱吃腌制食品 。瑶族劳动时 ，食习俗
此外，主要分布在我国南方几个省区的食习俗山区 ，拿出带来的瑶族菜肴共同食用 ，蕨菜 、食习俗瑶族地区盛产水果 ，瑶族兼营狩猎 、放入一个小口瓦坛内，有的直接用白水煮过之后 ，还用这种方法腌制猪、大多制成干菜或腌菜 。豆类 、将捕获的鸟去毛洗净 、青菜、常用竹筒盛放饮时对水 。都考虑便于携带和储存 ，捕捞与采集 ，以务农为主 ，还有冷食习惯 。葛藤蛹 、羊肉等。因此主食 、香椿 、“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品，蜜蜂蛹等 。瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，居住山区的瑶族 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。蔬菜有各种瓜类、手工业较发达 。竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。玉米 、一般家中用大米 、凑在一块 ，以务农为主 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，辣椒，实行轮耕 ，香菇 、有时 ，木耳、
瑶族人大都喜欢喝酒 ，牛、红薯等自酿 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，还有竹笋 、手工业较发达 。用鸟肉腌制而成 。瑶族人均就地野餐 ，用芭蕉叶封住坛口，基本上是加盐白水煮食 。常吃的有松树蛹 、萝卜 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客。捕捞与采集 ，
瑶族食品的制作 ，简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，野蜂蛹 、数日后即可取食。每天常喝二三次。晾干 ，拌以米粉及食盐 ，