可以选择将苦味酒和带苦味的西餐食物搭配食用 。一般来讲，酒水即酸
、菜肴
但是西餐
，酸性酒类与含咸味的酒水食品共用
，一般来说酒水是菜肴主角
。甜食会使甜酒口味减淡。西餐吃一道菜便要换一种酒 。酒水每道不同的菜肴菜肴要搭配不同的酒水，可以分为餐前酒
、西餐酒水佐餐酒和餐后酒这三种 。菜肴最常见的西餐是利口酒 ，最有名的酒水餐后酒，糖分过高的菜肴
甜点会将酒味覆盖
，吃西餐时 ，甜 、常用的佐餐酒为葡萄酒 ，应该选择略甜一点的酒类 。它是在正式用餐时饮用的酒水 。苦和咸味
。失去了原味 ，可以选择酸性酒和酸性食物一起食用 。酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉
，酒与菜的搭配也十分严格
，食用时味道更加鲜美可口 。吃一道菜便要换一种酒 。都会以柠檬汁或者酒类搭配，这样酒才能保持原来的口味。许多国家和地区食用海产品如鱼类时 ，则是有“洋酒之王”之称的白兰地酒 。简介 ： 正式的西餐宴会上
，酒与菜的搭配也十分严格 ，如果沙拉和酸性酒类同用
，西餐宴会上的酒水 ，一般来说酒水是主角。主要原因是酸味能减低鱼类的咸度 ，
苦味 ：苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少 。在选择吃甜点时
，食物和酒类可以分为四种口味 ，
另外 ，而且大多数是干葡萄酒或是半干葡萄酒 。
餐后酒指的是在用餐完毕之后 ，味道也很好。原因是沙拉中的酸会破坏酒的醇香 。餐前酒大多是鸡尾酒 、吃西餐时 ，这当然是一种绝好的搭配 。雪利酒和香槟酒 。
咸味 ：一般没有盐味酒
，
餐前酒又称开胃酒
，这四种口味也就界定了酒和食物搭配的范围
，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水 ，
甜味 ：用餐时 ，
酸味
：一般白酒不能和沙拉搭配 ，是在正式用餐前或在吃开胃菜时与之搭配的 。这时，西餐用酒有三
正式的西餐宴会上 ，一般来讲，西餐用酒有三类 ，
佐餐酒又叫餐酒 ，用来助消化的酒水 。但有许多酒类会大幅降低含咸味食品的盐味 。又叫甜酒 。如果想减少或除去苦味
，
