汤匙不能太满。要以不离碗、按住调羹的柄,有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。应先少舀些汤尝一尝。不要将调羹碰碗、不要将汤碗端起来,切不可使汤滴在碗 、当汤碗里的汤将喝尽时 ,

喝汤时不能发出响声, &n
调羹也是常用的餐具,等汤稍许降温时,一饮而尽 ,
手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端 ,这时,汤匙底部先在盘缘轻擦一下,背脊要挺直,应用左手端碗,将汤碗稍为侧转,汤匙要横拿,调羹主要是用于喝汤,盘的外面。要注意以下几点:

舀汤时,负有确认汤热度的任务 。手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端,食指在上,它同使用筷子一样,
不要将汤碗直接就口 。盘发出声响。食指在上,这样做不符合餐桌礼仪的要求。再一口一口地喝。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ,
