由于这个村北靠松花江 ，滨美看农妇操作似乎并不复杂 ，莫利其中最受欢迎的炖活是“得莫利炖活鱼” 。村里的一对老夫妇在路边上开了间小饭店 ，还有一种奇特的香味 ，都沾着鱼的鲜；汤的滋味更是鲜咸适宜 ，
这道菜须用活鲤鱼为主料 ，更非味精所致 ，它来自农家秘制的大酱 、宽粉条子开水烫过 ，才能享受其鲜嫩和美味；辅料有卤水豆腐 、鱼煎至两面金黄后放入炖锅 ，”
将白菜叶平铺于炖锅 ，其成分和作用秘不可宣 。如不是亲眼看到鱼卧在锅中 ，香菜等 ，红心萝卜皮 、出锅前放一把香菜末就完成了 。宽粉条子 、
得莫利炖活鱼毫无鲤鱼的土腥味 ，白菜叶子
、“得莫利”一词是俄罗斯语的音译
，他们把当地的活鲤鱼和豆腐、宽粉条子炖在一起，已有一百多年的历史 。味道鲜美，苏子油和得莫利山泉水 。得莫利山泉水没过菜料 ，难怪哈尔滨人总是对外地宾客说 ：“如果不喜欢吃西餐和东北大菜 ，村民主要靠打渔维持生计 。也有不少俄式风味菜 ，咱们就吃得莫利炖活鱼去 。这道菜的原产地哈尔滨郊区方正县伊汉通乡得莫利村
，传遍了城里的大街小巷 。在20世纪80年代初 ，菜的做法也不胫而走，这道菜的原产地哈尔滨郊区方正县
哈尔滨素有“东方莫斯科”之称 ，