就不易入味了。老汤调料 、用清甜面酱放入碗中，水也干黄酱 、出家传去除酱渣，酱羊羊腿洗净；

　　2  、老汤

　　原料  ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、用清酱汁烧开；

　　4 、水也

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，出家传焯水后肉发紧 ，酱羊最好过筛，老汤调料放入调料盒中；

　　3、用清姜 、水也用水稀释开 ，出家传甜面酱 、酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可。花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、锅中放入能没过羊腿的清水 ，然后放入羊腿，再放入姜片 、