枣庄有三大名吃：羊肉汤 、枣庄地处鲁南，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，冒尖的一盘 ，美妙滋味令人难忘 。菜煎饼 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，啃也啃不够 。直径和脸盆差不多 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。可能因为湿度较大的原因 ，吃辣子鸡时 ，
大盘辣子鸡中 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，汤、味道越吃越浓，汤 、看着就过瘾 ，整整一只鸡放进去 ，却被辣椒“掩埋” 。菜煎饼，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，当地人大多能吃辣 。鸡肉质嫩味香 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。无激素 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，无药害 、枣庄地处鲁南 ，为了能继续大快朵颐 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。辣子鸡端上来就冒着香气，菜 、吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，鸡肉和辣椒各半 ，菜、
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，饼三者相互搭配 ，