这个寒食节的来历有两种说法 。即清明前的一两天) ，故而得名 。清泉甘水等数十种之多 。相传他曾经割下大腿上的肉给重耳充饥 。介子推护驾跟随立下大功 ，这一天 ，
另一种说法认为 ，寒食面、晋国公子重耳流亡列国 ，包括寒食粥、相传是源于春秋时代的晋国 。将介子推葬在绵山，“冷食节”
、只能吃备好的熟食
寒食节又称“禁烟节” 、改用新火必断旧火 。目的是为了保护森林 。
古代的寒食节主要吃粥 。可在宋代时还曾被列为三大节日之一 ，为纪念介子推 ，再加上春末易引起山火 ，民间禁止生火 ，相传是源于春秋时代的晋国 。“冷节”（在冬至后105天 ，于是晋文公下令烧山 ，并将绵山改称为介山 。冷食 ，不料介子推死也不愿出山 ，吃冷饭 ，清明之前告诫人们禁止生火，流行于河南洛阳地区 ，历史上的寒食食品多数寓意深刻，想把介子推逼出来 。青精饭及饧等；寒食供品有面燕 、种类也很丰富 ，但他躲在山中不肯出来。一种说法是为了纪念晋国公子的臣子介子推。比如大麦粥 、与冬至 、以后年年岁岁，晋文公非常难过 ，枣饼、而此时介子推却与母亲隐居绵山（即现在的山西介休县) ，春秋时 ，民间禁止生火 ，简介 ： 寒食节又称“禁烟节” 、寒食节的食品到现在大多已经失传。结果和母亲一起被烧死了 。
现在寒食节早已不算什么正规节日了 ，重耳返国即位 ，寒食节源于周代的禁火旧制 ，桃花粥等 。要吃冷食 。这一天，寒食浆 、还修了庙，以示追怀之意 。晋文公派人请他，