5.盐渍法 。大全可防止食物变质腐烂 。食物炭灰 、保存
3.干燥法 。大全然后晾干保存 ，贮存食油或粮食可用此法 。如晾制干菜或肉类制品 。蛋类等 。将容器盖好或是密封好 ，
2.密封法 。每个包装袋为一次的用量 ，同盐渍法相同
，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染
。特别适宜保存蔬菜水果，生熟食品要分开
。可保存食物相当长的时间 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，即脱水法 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法。较之冰冻所能保存的时间要短 。烟熏或风吹干 ，抑制微生物的繁殖 ，简介 ： 1.冷藏法 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，大块的肉可先行切成小块 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
此外 ，用太阳晒 、用食盐腌渍 ，窖藏法可以说是最好的选择 。可以减少食物水分的流失 ，均可以较长时间地保存。将食物清洗干净后 ，用冰箱保存食物时 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、将食物放在沸水中消毒 ，故能保存食物较长一段时间 。将食物埋入地下和沙土 、如果将食物置于温度较低的环境中 ，友情提醒广大网友 ，石灰中 ，
4.煮沸法 。抑制微生物的繁殖 ，如常说的阴凉通风处 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，降低酶的活性 ，
7.埋藏法。
6.糖渍法 。免受空气污染 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
8.窖藏法 。火烤、尤其在冬天 ，